Menù alla carta

La varietà dei piatti è selezionata per soddisfare tutti i gusti, anche quelli più attenti. La tradizione è reinterpretata con creatività e cura negli accostamenti di sapore e di colore degli ingredienti utilizzati.

Antipasti
antipasto al Corsica € 8.00
antipasto "Cera una volta" € 8.00
lingua in salsa verde € 6.00
carpaccio di pesce spada e ananas € 7.00
fantasia di bruschette miste € 5.00
tortino di patate con fonduta di formaggio e tartufo € 7.00
carpaccio di manzo in salsa di lamponi € 7.00



Primi piatti
ombrichelli all'arrabbiata e crema tartufata € 8.00
ombrichelli all'amatriciana € 7.00
tagliolini ai funghi porcini € 7.00
tagliolini al ragù di cinghiale € 8.00
gnocchetti ai quattro formaggi e noci € 8.00
ravioli di patate e taleggio tartufati alla cema di noci € 8.50
risotto di zucca gialla e gorgnzola € 7.00
zuppa di fagioli e funghi € 7.00





Secondi piatti
trippa alla romana € 9.00
coda alla Vaccinara € 10.00
spezzatino di cinghiale con polenta € 10.00
agnello alla Cacciatora € 10.00
filetto di maiale con crema di mele € 10.00
filetto di manzo all'Alpina € 12.00
straccetti alla rucola € 9.00
alla griglia
tagliata di manzo al rosmarino € 10.00
costine di cervo all'aceto balsamico € 12.00
bistecchine di cinghiale agli aromi € 10.00
filetto di manzo alla griglia con porcini € 13.00
agnello alla griglia € 9.00



Contorni
verdura grigliata € 3.50
insalata mista € 3.50
patate arrosto € 3.50
contorno di stagione € 4.00
Formaggi
pecorino di Norcia € 5.00
pecorino di "fossa" e miele € 8.00
caciottina locale € 4.50
misto di formaggi € 8.00



Dolci
crème caramel € 3.50
panna cotta € 3.50
mousse al caffè € 3.50
zuppa inglese € 4.00
tozzetti con vin santo € 4.00
dolci della casa € 4.00