Menù fissi

La varietà degli antipasti è selezionata per soddisfare tutti i gusti, anche quelli più attenti. La tradizione reinterpretata con creatività e cura negli accostamenti degli ingredienti.

Menù 1
antipasto al Corsica
strozzapreti alla Rubino
arista di maiale al finocchietto selvatico
patate arrosto
macedonia
€ 18.00

PRENOTA


Menù 2
risotto ai funghi porcini
ombrichelle all'Etrusca
spezzatino di cinghiale
insalata mista
Semifreddo
€ 17.00

PRENOTA



Menù 3
ombrichelli all'arrabbiata
pollo alla cacciatora
verdura di stagione
panna cotta ai frutti di bosco
€ 15.00

PRENOTA





Menù proposta 1
aperitivo di benvenuto con Prosecco Valdobbiene "Bortolomiol"

antipasto "Cera una volta" (polentina con funghi, guanciale salvia e aceto, arrosticini di agnello, bruschetta al lardo)

ravioli ricotta e radicchio alla Rubino
ombrichelli all'arrabbiata e crema tartufata

filetto di maiale alla crema di mele accompagnate da patate sabbiate

semifreddo al Cointreau con cioccolato fuso

caffè

Vini
Terre Vineate anno 2006 - Cantina Palazzone
Tizzonero anno 2004 - Cantina La Carraia

€ 34.00

PRENOTA

Menù proposta 2
aperitivo di benvenuto con Prosecco Valdobbiene "Bortolomiol"

tortino di verdure con crema di barbabietole e strudel al radicchio con formaggio e crema di pere

risotto funghi porcini e mirtilli
tagliolini al ragout di cinghiale

petto d'anatra al cognac e crema tartufata accompagnato da finocchi gratinati

tartufino di amaretto con crema all'arancia

caffè

Vini
Bianco dei Nerianno 2006 - Cantina Enrico Neri
Pesano 2005 - Cantina Falesco

€ 38.00

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