Menù estivo

La varietà dei piatti è selezionata per soddisfare tutti i gusti, anche quelli più attenti. La tradizione è reinterpretata con creatività e cura negli accostamenti di sapore e di colore degli ingredienti utilizzati.

Antipasti
antipasto al 'Corsica' € 8.00
tortino di verdure con crema di zucca gialla € 7.00
carpaccio di pesce spada e ananas € 7.00
carpaccio di manzo all'aceto balsamico e rucola € 7.00
fantasia di bruschette miste € 5.00
insalata 'Corsica' € 6.00
insalata 'Olmo' € 6.00
insalata 'Serancia' € 6.00
insalata 'Stella' € 6.00



Primi piatti
ombrichelli all'etrusca € 7.00
ombrichelli all'arrabbiata € 7.00
tagliolini al ragù di anatra € 8.00
tagliolini ai funghi e crema tartufata € 8.00
ravioli di patate e taleggio tartufati alla cema di noci € 8.50
risotto al radicchio € 7.00
zuppa di farro € 7.00





Secondi piatti
agnello alla Cacciatora € 10.00
spezzatino di cinghiale con polenta € 10.00
petto d'anatra al cognac e crema tartufata € 12.00
scaloppina di maiale al radicchio € 9.00
scaloppina di vitella al vino bianco € 9.00
alla griglia
agnello allo 'scottadito' € 10.00
tagliata di manzo su letto di rucola € 10.00
filetto di manzo all'alsaziana € 12.00
bistecchine di cinghiale agli aromi € 10.00



Contorni
insalata mista € 3.50
verdura grigliata € 3.50
patate arrosto € 3.50
contorno di stagione € 4.00
Formaggi
caprese € 7.00
pecorino di Norcia € 5.00
pecorino di "fossa" e miele € 8.00
caciottina locale € 4.50
misto di formaggi € 8.00



Dolci
crème caramel € 3.50
semifreddo al caffè € 3.50
panna cotta € 3.50
tozzetti con vin santo € 4.00
dolci della casa € 4.00