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Cenone di Capodanno in Umbria
La trattoria "Al Corsica" vi invita a passare una piacevole serata e con l'auspicio di uno splendido 2012 ricco di prosperità e serenità, augura a tutti Buon Anno! Questa è la nostra proposta per il menù di San Silvestro:Il menu del Cenone
• APERITIVO DI BENVENUTO
• Tortino di Patate e Carciofi
• Cestino di Pasta Sfoglia con Fonduta di Formaggio, Pere e Noci
• Crepes con Ricotta e Radicchio
• Capocollo di Cinta Senese
• PRIMI PIATTI
• Tortelloni Ripieni di Zucca Gialla e Pecorino di Fossa al Tartufo Bianco
• Pappardelle al Sugo d'Oca
• SECONDI PIATTI
• Petto d'Anatra in Crema di Castagne con Cardo Ripassato in Padella
• Filetto di Manzo in Salsa Brusca con Mousse di Mela Verde
• Cotechino con Lenticchie
• DESSERT
• Panettone Affogato al Cioccolato Fondente
Le pietanze saranno accompagnate da:
• Vino Bianco dei Neri (Cantine Neri)
• Vino Sangiovese (La Carraia)
• Spumante Demi Sec (Cardeto)
Costo: € 70.00 a persona
RICHIEDI MAGGIORI INFORMAZIONI
info@ristorantealcorsica.it
Tel/Fax 0763 340972




